Новини та події

Повернутися

У Румунії стартував конкурс для найкращих шеф-кухарів країни

25.02.2019

6 відомих професійних шеф-кухарів беруть участь у конкурсі рецептів «Риба та морепродукти Аляски у традиційній румунській кухні». Конкурс організував Інститут маркетингу морепродуктів Аляски.

Шеф-кухарі учасники: Alex Petricean – ресторан Maize, Nicolae Lica – JW Marriott Grand Hotel, Ovidiu Tarbuc – ресторан Chef Poesia, Nico Lontras та Ion Susala – Chefs Round Table Romania, Ema Uta – ресторан Petite Bistro.

Кожен шеф-кухар розробить два рецепти: один – з неркою Аляски, яка славиться своїм яскравим м’ясом та чудовим смаком, і другий – з минтаєм Аляски. Минтай Аляски – чудова недорога альтернатива дорожчим видам риб, яким він не поступається ні за смаком, ні за харчовою цінністю.

Усі рецепти шеф-кухарі розмістять на своїх сторінках у соціальних мережах. У квітні журі, яке складається з ASMI, представника USDA та шеф-кухарів з інших країн, вибере переможця. Головний приз – участь у кулінарному семінарі на Алясці, який ASMI влаштовує для шеф-кухарів із різних країн світу.

Ще новини

Сертифікація Responsible Fisheries Management (RFM) виходить на міжнародний рівень

15.10.2024
Програма сертифікації Responsible Fisheries Management (RFM) розширює свої горизонти і тепер включає риболовства з усього світу. З моменту свого запуску 2010 року RFM зде...

Виставка CONXEMAR 2024, Віго, Іспанія

23.09.2024
1-3 жовтня 2024 року Vigo Institute of Aviation (IFEVI) Avda. del Aeropuerto 772 Віго, Іспанія Павільйон морепродуктів Аляски Стенд № 4D02 Запрошуємо вас на стенд Alaska ...

Підсумки лососевої путини на Алясці 2024 року: улови нижчі за прогноз

23.09.2024
Лососева путина на Алясці у 2024 році виявилася слабкішою за очікувану: рибалки виловили лише 70% від прогнозованого обсягу, всього 95,2 мільйона риб. Це значно менше, ні...