МОРСКОЙ ОКУНЬ
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА
Размер порции: 100 г
Содержание в одной порции рыбы, прошедшей термическую обработку:
- Калории (ккал): 106
- Белки (г): 22
- Жиры (г): <1
- Насыщенные жиры (г): 0
- Натрий (мг): 88
- Холестерин (мг): 59
- Омега-3 DHA + EPA (мг): 345
- Витамин B12 (мкг): 1,6
- Витамин А (мкг): 5
- Витамин D (мкг): 4,6
- Селен (мкг): 76
- Калий (мкг): 471
- Железо (мг): 0,4
- Кальций (мг): 12
Пищевые добавки: нет
Источник: Стандартный справочный выпуск 28 USDA | Округлено согласно рекомендациям FDA
Морской окунь — хищная рыба семейства скорпеновых, обитающая главным образом в водах Тихого и Атлантического океанов.
На Аляске морского окуня промышленно вылавливают в течение всего года, преимущественно используя метод тралового лова. Ловят морского окуня в заливе Аляска, Беринговом море и на Юго-Востоке Аляски.
Разновидности морского окуня в среднем весят около 1,5-6 кг, но могут достигать 16 кг.
Максимальный возраст морского окуня 70—90 лет, зафиксированный рекорд – 205 лет (алеутский ерш, Юго-Восточная Аляска). Репродуктивный возраст морского окуня обычно 5-7 лет, но для некоторых видов может достигать и 20 – 25 лет.
Питается морской окунь крабами, моллюсками, рыбой и разными мелкими беспозвоночными.