Новости и События

Вернуться

Победитель конкурса рецептов в Румынии Овидиу Тарбук

20.05.2019

Победителем конкурса рецептов “Рыба и морепродукты Аляски в традиционной румынской кухне” для профессиональных шеф-поваров в Румынии стал Овидиу Тарбук, шеф-повар гастромаркета Raionul Floreasca в Бухаресте. Блюда-победители: Минтай Аляски под маринадом из свежих овощей и мамалыгой и Паприкаш из дикой рыбы Аляски с домашней лапшой и соусом из ромашки, тимьяна и чеснока.

Главный приз – участие в кулинарном семинаре на Аляске в июне, который ASMI устраивает для шеф-поваров из разных стран мира.

Остальные шеф-повара участники: Alex Petricean – ресторан Maize, Nicolae Lica – JW Marriott Grand Hotel, Nico Lontras and Ion Susala – Chefs Round Table Romania, Ema Uta – ресторан Petite Bistro. Все они также представили оригинальные и креативные рецепты с рыбой Аляски, интересным образом вписывая ее в традиции румынской кухни.

Конкурс организован Институтом маркетинга морепродуктов Аляски.

Еще новости

Сертификация Responsible Fisheries Management (RFM) выходит на международный уровень

15.10.2024
Программа сертификации Responsible Fisheries Management (RFM) расширяет свои горизонты и теперь включает рыболовства со всего мира. С момента своего запуска в 2010 году R...

Выставка CONXEMAR 2024, Виго, Испания

23.09.2024
1-3 октября 2024 Vigo Institute of Aviation (IFEVI) Avda. del Aeropuerto 772 Виго, Испания Павильон морепродуктов Аляски Стенд № 4D02 Приглашаем на стенд Alaska Seafood н...

Итоги лососевой путины на Аляске в 2024 году: уловы ниже прогноза

23.09.2024
В 2024 году лососевая путина на Аляске оказалась слабее ожидаемого: рыбаки поймали только 70% от прогнозируемого объема, всего 95,2 миллиона рыб. Это значительно меньше п...