Новости и События

Вернуться

В Румынии стартовал конкурс для лучших шеф-поваров страны

25.02.2019

6 известных профессиональных шеф-поваров принимают участие в конкурсе рецептов “Рыба и морепродукты Аляски в традиционной румынской кухне”. Конкурс организован Институтом маркетинга морепродуктов Аляски.

Шеф-повара участники: Alex Petricean – ресторан Maize, Nicolae Lica – JW Marriott Grand Hotel, Ovidiu Tarbuc – ресторан Chef Poesia, Nico Lontras and Ion Susala – Chefs Round Table Romania, Ema Uta – ресторан Petite Bistro.

Каждый шеф-повар разработает два рецепта: один с аляскинской неркой, которая славится своим ярким мясом и превосходным вкусом, и второй с минтаем Аляски. Минтай Аляски – отличная недорогая альтернатива более дорогим видам рыб, которым он не уступает ни по вкусу, ни по питательной ценности.

Все рецепты шеф-повара разместят у себя в социальных сетях. В апреле жюри, состоящее из ASMI, представителя USDA и шеф-поваров из других стран, выберет победителя. Главный приз – участие в кулинарном семинаре на Аляске, который ASMI устраивает для шеф-поваров из разных стран мира.

Еще новости

Сертификация Responsible Fisheries Management (RFM) выходит на международный уровень

15.10.2024
Программа сертификации Responsible Fisheries Management (RFM) расширяет свои горизонты и теперь включает рыболовства со всего мира. С момента своего запуска в 2010 году R...

Выставка CONXEMAR 2024, Виго, Испания

23.09.2024
1-3 октября 2024 Vigo Institute of Aviation (IFEVI) Avda. del Aeropuerto 772 Виго, Испания Павильон морепродуктов Аляски Стенд № 4D02 Приглашаем на стенд Alaska Seafood н...

Итоги лососевой путины на Аляске в 2024 году: уловы ниже прогноза

23.09.2024
В 2024 году лососевая путина на Аляске оказалась слабее ожидаемого: рыбаки поймали только 70% от прогнозируемого объема, всего 95,2 миллиона рыб. Это значительно меньше п...